Αν και η επαρχία που διαπρέπει για τα γυψούχα της φαράγγια είναι η Πάφος, εντούτοις η επαρχία Λευκωσίας διαθέτει και αυτή τον δικό της γυψούχο θησαυρό. Οι εξερευνήσεις μας στα πετρώματα γύψου σε όλο το νησί φέρνουν συνεχώς στο φως αμέτρητες δημιουργίες της φύσης. Αυτή τη φορά το ταξίδι της εξερεύνησης μάς οδήγησε στα χωριά Άγιοι Ηλιόφωτοι και Κάτω Μονή για να μελετήσουμε ένα μικρό αλλά γοητευτικό φαράγγι που εντοπίσαμε, το οποίο προσφέρει στους ερευνητές και τους φωτογράφους μια εναλλακτική επιλογή για εξόρμηση κοντά στην πρωτεύουσα Λευκωσία.









